四季折々の旬の野菜にある本来の味を損なわないよう必要な物意外は極力使用しない、手間暇かけた手作りの味こそ私たちが追求する味に他なりません。当店では国産原料に拘り合成添加物を出来る限り使用しないよう心掛け美味しい漬物作りに取り組んでおります。是非一度鎌倉「塩香源」のお漬物をご賞味ください。