朝露が降り、黄金色に輝く生姜畑。
山々に囲まれた出西地区でのみ栽培される
希少な「出西生姜」を生産している小原さん。

近くを流れる斐伊川の上流ではたたら製鉄などが行われ、
豊富なミネラルが堆積した土地で、化学肥料を使わず、
地域で取れる植物性の肥料で大切に育てている。

小ぶりでピリッとした辛みと上品な香りが特徴的な生姜。
肥沃な出西の土地でしか育たないと言われ、
その高い栄養価から昔から風邪薬などにも重宝された。

人も自然も繋がる命。
畑から生姜の香りがほのかに広がっていく。