フランス王家の食膳係として歴史を刻んできた美食の名店。「マカロン」を始め、ダロワイヨが発祥のチョコレートケーキ「オペラ」、発酵バターをふんだんに使用した「クロワッサン」などフランスのスペシャリテを創り続けています。