厳選したミルクや良質のチーズなど、お菓子職人たちが日本中、世界中から集めてきた材料で、これまでにない自分たちにしか作れないお菓子を作りたい…。東京ミルクチーズ工場は、新しい材料の組み合わせを毎日考え、驚きとおいしいお菓子を提供する創造性あふれる工場をコンセプトにしています。